Il libro “Il Cibo Buono” alla mensa Caritas con Viola e Nucci

Il libro “Il Cibo Buono” alla mensa Caritas con Viola e Nucci

Il libro “Il Cibo Buono” – Il 5 gennaio, presso la Mensa Caritas “Don Gualtiero” nel “Villaggio della Carità – Sorella Provvidenza” di Perugia, avrà luogo un evento significativo: la presentazione del libro a quattro mani “Il Cibo Buono. C’è più gusto a nutrirsi bene” di Antonella Viola e Daniele Nucci. Organizzato per la vigilia dell’Epifania del Signore, l’evento avrà inizio alle ore 18:15.

La Mensa “Don Gualtiero” è un luogo accogliente che ospita quotidianamente circa 150 persone in gravi difficoltà, servite da volontari ben formati e motivati. La scelta di questa location per la presentazione del libro sottolinea l’impegno della Caritas diocesana nel promuovere un’alimentazione buona e dignitosa.

Il dialogo-colloquio tra Daniele Nucci e don Marco Briziarelli, direttore della Caritas diocesana, sarà moderato dalla giornalista Ida Gentile dell’Ufficio stampa della Giunta regionale dell’Umbria. Don Briziarelli, nel ringraziare gli autori per la scelta della Mensa, evidenzia l’importanza del libro nell’affrontare la crescente povertà alimentare e nell’illustrare come un’adeguata alimentazione possa prevenire malattie e contrastare la fame con dignità.

Il libro offre una prospettiva sull’importanza delle abitudini alimentari, concentrandosi sulla “dieta mediterranea” come chiave per una vita sana e sostenibile. Daniele Nucci sottolinea che la scelta di presentare il libro alla Mensa “Don Gualtiero” è un invito a nutrirsi con cibo buono, ricordando l’importanza di non trascurare i più fragili e emarginati.

L’autore approfondisce il concetto di sostenibilità, richiamando gli obiettivi dell’Agenda ONU 2030 e l’importanza di una produzione alimentare che rispetti l’ambiente. Il libro affronta la nuova povertà alimentare, evidenziando come la mancanza di accesso a un’adeguata nutrizione influenzi negativamente la salute.

Daniele Nucci conclude, esortando a porre maggiore attenzione alle scelte alimentari e sottolineando l’importanza di cura e preparazione delle pietanze nelle strutture come la Mensa “Don Gualtiero”. L’obiettivo del libro è aumentare la consapevolezza degli operatori e sfatare il mito che un’alimentazione sana sia costosa, promuovendo la semplicità della “dieta mediterranea” come soluzione accessibile per tutti.