Settimana della cucina italiana ad Atene: focus sull’Umbria

Settimana della cucina italiana ad Atene: focus sull’Umbria

Settimana della cucina italiana – Dal 18 al 24 novembre, l’Ambasciata d’Italia in Grecia ha ospitato la IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, focalizzandosi su “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione”. L’iniziativa ha messo in evidenza la cultura eno-gastronomica italiana, con un’attenzione particolare all’Umbria, il “Cuore Verde d’Italia”.

Lo Chef Paolo Trippini, proveniente da Civitella del Lago, ha rappresentato la regione con un programma ricco di eventi. La rassegna è stata inaugurata con un pranzo di gala nella Residenza dell’Ambasciatore Paolo Cuculi, dove i piatti tipici umbri sono stati protagonisti. Tra gli ospiti di rilievo, i Ministri greci Sofia Zacharaki (Coesione Sociale e Famiglia) e Olga Kefalogianni (Turismo), il Vice Ministro degli Esteri Kostas Fragkogiannis e il Presidente del gruppo parlamentare di amicizia Grecia-Italia Dimitris Ypsilantis.

Eventi principali:

• Pranzo di gala: piatti umbri per istituzioni e aziende elleniche.
• Masterclass: lo Chef Trippini ha condotto una lezione dedicata agli studenti della scuola di gastronomia e turismo IEK-AKMI, illustrando tecniche e tradizioni della cucina regionale.
• Ricevimento serale: imprenditori, diplomatici e giornalisti hanno partecipato a un’esperienza immersiva nel “Bosco Umbro”. I sapori di funghi, tartufi, cinghiale e Vino di Orvieto sono stati offerti da aziende come Tenuta San Pietro a Pettine, Salumificio Scianca e Cantine Neri.

I prodotti italiani, inclusi quelli di Campari Hellas, Global Foods e Gelateria OGGI, hanno completato l’offerta, arricchita da video promozionali forniti dalla Regione Umbria.

Parallelamente, sette chef di rilievo attivi ad Atene, tra cui Marco Serra, Claudio Caio e Luca Piscazzi, hanno integrato nei loro menù ricette speciali ispirate al tema della manifestazione. Questa collaborazione ha suscitato grande interesse nel pubblico greco, attirando l’attenzione sulla versatilità della cucina italiana.

Dichiarazioni

L’Ambasciatore Paolo Cuculi ha espresso soddisfazione per l’evento, dichiarando:
“Le tradizioni culinarie delle nostre regioni riflettono l’incredibile ricchezza dell’eno-gastronomia italiana. Quest’anno, l’Umbria è stata protagonista: una regione che con ingredienti semplici narra storie di autenticità e passione. Ringrazio lo Chef Paolo Trippini per aver esaltato questa tradizione con menù innovativi e fedeli alla cultura umbra.”

La Settimana della Cucina Italiana ha consolidato il legame culturale tra Italia e Grecia, evidenziando come la tradizione culinaria possa essere un ponte per promuovere sostenibilità, convivialità e uno stile di vita unico.