Otto vincitori, riconoscimenti speciali e nuove categorie introdotte
Si è svolta ieri, 10 marzo, la seconda edizione dei Forchettiere Awards Umbria, evento che premia le eccellenze della ristorazione regionale. La cerimonia si è tenuta – come scrive il Corriere dell’Umbria a firma Andrea Pescari – presso l’hotel Sina Brufani di Perugia, organizzata dalla testata gastronomica Il Forchettiere. Otto vincitori sono stati annunciati tra i 40 finalisti, scelti tra quasi 100 locali inizialmente in gara.
Il titolo di Miglior fine dining è andato ad Aldivino, mentre il premio per il Miglior ristorante è stato assegnato a La Favorita. Tra i locali di street food, ha prevalso Faliero. La categoria pizzeria ha visto vincere Filo d’Olio, mentre la Miglior gelateria è risultata essere Dulcinea. Il titolo di Miglior pasticceria è stato assegnato a Bar Molino Centumbrie.
Tre premi speciali sono stati consegnati dalla redazione. Marco Caprai è stato nominato Personaggio dell’anno, Nonna Iside ha ricevuto il titolo di Ambasciatrice dell’Umbria, mentre il premio per il Piatto dell’anno è andato alla Pasta e cipolla dello chef Andrea Impero del ristorante Elementi Borgobrufa.
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La famiglia Masilla ha ottenuto due riconoscimenti: Collins’ è stato eletto Miglior Cocktail Bar e Vizietto è stato premiato come Nuova apertura dell’anno.
L’evento ha avuto il patrocinio della Regione Umbria, di Confcommercio e Confesercenti. Cancelloni Food Service ha sostenuto l’iniziativa come main sponsor. Il direttore de Il Forchettiere, Marco Gemelli, ha sottolineato l’introduzione di nuove categorie per offrire una visione più ampia del panorama gastronomico locale. L’interesse crescente per il premio è confermato dall’aumento dei votanti e delle preferenze espresse.
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