Due giorni dedicati alla filiera brassicola regionale nel cuore di Spoleto
Presentata la terza edizione della manifestazione
PERUGIA – La filiera brassicola regionale si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’anno. È stata presentata nella Sala Fiume di Palazzo Donini la terza edizione di Umbria Lup & Beer, la manifestazione dedicata alla promozione della birra artigianale e agricola prodotta in Umbria.
L’evento si svolgerà il 19 e 20 giugno al Complesso Monumentale di San Nicolò di Spoleto e rappresenta un’importante occasione per valorizzare produttori, materie prime locali e percorsi di turismo esperienziale legati al settore agroalimentare regionale.
«Ospitare nel Complesso di San Nicolò un evento che unisce eccellenza artigianale, giovani produttori e turismo rurale è per Spoleto – conferma il sindaco Andrea Sisti – motivo di grande orgoglio. “Umbria Lup & Beer” non è solo una vetrina per i nostri straordinari birrifici, ma un modello di turismo esperienziale capace di attrarre appassionati e visitatori. La città accoglie questa due giorni -fra divertimento e cultura brassicola- che si inserisce perfettamente nella nostra visione di valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni».
L’iniziativa punta a mettere in evidenza la crescita di un comparto che negli ultimi anni ha consolidato la propria presenza sul territorio, favorendo la collaborazione tra imprese agricole, birrifici e istituzioni.
✅ Degustazioni, street food e momenti di approfondimento
L’apertura ufficiale è prevista venerdì 19 giugno alle ore 17 con il taglio del nastro alla presenza delle autorità. Durante entrambe le giornate i visitatori avranno la possibilità di partecipare a degustazioni attraverso una spillatrice collettiva che offrirà tre assaggi gratuiti a persona.
Ad accompagnare l’esperienza saranno il DJ set e l’offerta gastronomica curata dalla Pro Loco di San Giacomo, con una selezione di specialità locali pensate per valorizzare gli abbinamenti con le produzioni brassicole umbre.
All’interno della manifestazione troverà spazio anche un’area dedicata alla sensibilizzazione sul consumo consapevole delle bevande alcoliche, con attività informative rivolte al pubblico.
🍺 Le masterclass dedicate alla cultura della birra
Uno degli elementi centrali della manifestazione sarà il programma tecnico e formativo. Nel pomeriggio di venerdì 19 giugno si terranno quattro masterclass rivolte agli appassionati e agli operatori del settore.
Gli incontri saranno guidati da esperti riconosciuti a livello nazionale e internazionale, tra cui il giornalista e giudice internazionale Simone Cantoni, il ricercatore dell’Università degli Studi di Perugia Giovanni De Francesco e il docente Antonio Andreani.
I percorsi affronteranno diversi aspetti della cultura brassicola, dagli abbinamenti tra birre e formaggi del territorio alle produzioni ispirate alla tradizione belga, fino all’approfondimento sulle tecniche di luppolatura e sulle birre a bassa fermentazione.
L’obiettivo è offrire ai partecipanti strumenti di conoscenza utili per comprendere meglio le caratteristiche organolettiche e produttive delle birre umbre.
🌾 Una filiera in crescita sostenuta dalle istituzioni
Durante la presentazione è stato sottolineato il ruolo strategico assunto dalla filiera brassicola regionale. Le istituzioni hanno evidenziato come il settore riesca a coniugare innovazione agricola, valorizzazione del luppolo coltivato in Umbria e sviluppo economico delle aree rurali.
Particolare attenzione è stata dedicata al collegamento tra produzione agroalimentare e promozione turistica. La birra artigianale viene infatti considerata sempre più uno strumento di attrazione per visitatori interessati a esperienze autentiche legate ai territori.
Anche il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia continua a svolgere un ruolo importante nel supporto scientifico, nella formazione e nell’analisi qualitativa delle produzioni regionali.
🚩 Annunciate le date di Birrifici Aperti
Nel corso dell’incontro sono state inoltre rese note le date dell’iniziativa Birrifici Aperti, che coinvolgerà diciotto realtà produttive distribuite lungo tutto il territorio regionale, da San Giustino fino a Terni.
Le aperture al pubblico sono programmate per il 21 giugno e il 21 settembre. In entrambe le occasioni i birrifici aderenti organizzeranno visite, degustazioni, momenti musicali e attività dedicate alla scoperta dei processi produttivi.
La formula diffusa dell’evento punta a rafforzare l’attrattività turistica dell’Umbria anche al di fuori dei periodi tradizionalmente più frequentati, contribuendo a promuovere un modello di sviluppo basato sulla collaborazione tra imprese, istituzioni e comunità locali.
Con la terza edizione di Umbria Lup & Beer, Spoleto si conferma così punto di riferimento per la cultura della birra artigianale regionale e vetrina privilegiata di una filiera che continua a crescere in qualità, identità e capacità di attrazion
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