A Giano dell’Umbria, tre giorni di olio, cultura e tradizione
Da venerdì 1 a domenica 3 novembre, Giano dell’Umbria ospiterà l’edizione 2024 de La Mangiaunta, evento dedicato alle eccellenze gastronomiche locali, con un itinerario nei frantoi della zona e un programma ricco di laboratori, escursioni e attività. Sostenuto dal Gal Valle Umbra e Sibillini e inserito nel circuito di Frantoi Aperti, l’evento include tour guidati nei frantoi e attività per tutte le età. Quest’anno, La Mangiaunta si arricchisce ulteriormente grazie alle iniziative del progetto Reunion e del Festival del Sol, curate dall’Unione dei comuni Terre dell’olio e del Sagrantino.
L’evento, presentato a Perugia il 28 ottobre a Palazzo Donini dal sindaco Manuel Petruccioli e dagli assessori comunali Jacopo Barbarito e Valeria Santi, si concentrerà sul tour gratuito dei frantoi locali. I visitatori potranno scoprire la produzione di olio extravergine d’oliva e degustare i prodotti di sei frantoi: Frantoio e Cantina Moretti Omero (San Sabino), Frantoio del Sero (Moriano), Frantoio Filippi (Case Sparse), Frantoio Speranza (Caldarello), Oro di Giano (Macciano) e Agricola Locci (Case Basse). Ogni frantoio offrirà una selezione di olii e specialità gastronomiche, con partenza da piazza San Francesco e una navetta gratuita ogni ora fino alle 16:00. È possibile partecipare anche autonomamente.
Tra le attività, spiccano laboratori dedicati ai più piccoli e agli amanti della cucina. Il venerdì pomeriggio, il mastro pastaio Michele Raspanti guiderà un laboratorio di pasta fresca con assaggio finale, mentre il sabato pomeriggio sarà la volta di una “Caccia al tesOlio” pensata per i bambini, che esploreranno il borgo di Giano in cerca di indizi. Gli appuntamenti richiedono prenotazione al numero 392.0452172.
Nella giornata di domenica sarà possibile partecipare a un trekking tra gli ulivi secolari, con picnic e musica dal vivo. L’esperienza è prenotabile al numero 347.1153245. Sempre nel weekend, il Frantoio Agricola Locci ospiterà due serate a tema, con degustazioni speciali che abbineranno olio e vino: sabato sarà presentato l’olio San Felice con il Trebbiano Spoletino, mentre domenica si potranno gustare olio Moraiolo, tartufo e bollicine. Per entrambe le serate è richiesta la prenotazione al numero 331.1930419.
Per il Festival del Sol, domenica 3 novembre alle 15:00, è previsto uno spettacolo intitolato “I Briganti”, che vedrà la partecipazione dell’attore Roberto Biselli. Biselli rievocherà le vicende storiche dei briganti locali che un tempo assalivano i ricchi mercanti sulla via Flaminia; al termine della rappresentazione, si terrà una degustazione gratuita. L’evento, come tutti quelli in programma, mira a celebrare la cultura e le tradizioni umbre e a far conoscere il territorio al pubblico di tutte le età (info WhatsApp: 320.6236109).
Giulio Scatolini, capo panel e oil maker, ha sottolineato la qualità dell’olio prodotto a Giano dell’Umbria, definendolo “armonico ed elegante”. La coltivazione di olivi su circa 270 ettari e la presenza della cultivar San Felice rendono l’olio di questa zona particolarmente pregiato. Nonostante la resa delle olive sia stata inferiore quest’anno a causa del clima, la qualità resta elevata e si distingue per un fruttato intenso e ben bilanciato.
L’assessore Jacopo Barbarito ha ricordato l’importanza dell’olio nel patrimonio culturale di Giano, sottolineando come questa produzione monovarietale sia non solo unica ma anche benefica e versatile in cucina. Anche altre attività commerciali del borgo proporranno aperitivi e degustazioni tematiche, arricchendo l’esperienza enogastronomica per i visitatori.
L’evento completo e ulteriori dettagli sono disponibili sulla pagina Facebook ufficiale @LaMangiaunta.
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