Fior di Cacio ospita lo “Slow Food Day”: viaggio tra i Presìdi dell'Umbria e d'Italia a Vallo di Nera (Pg)
Enogastronomia

Fior di Cacio ospita lo “Slow Food Day”: viaggio tra i Presìdi dell’Umbria e d’Italia a Vallo di Nera (Pg)

Sabato 13 e domenica 14 giugno 2026, il borgo di Vallo di Nera (PG) ospiterà la XXII edizione di Fior di Cacio, l’evento di riferimento per l’arte pastorale umbra, quest’anno incentrato sul tema della biodiversità.
All’interno della manifestazione, la giornata di sabato 13 giugno sarà interamente dedicata allo “Slow Food Day”. Per celebrare i 40 anni dell’associazione e omaggiare il fondatore Carlo Petrini, verrà allestito uno spazio con una Mostra Mercato, racconti e assaggi guidati dedicati ai Presìdi Slow Food dell’Umbria e d’Italia, a tutela delle produzioni tradizionali a rischio estinzione.

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