Da Michele debutta a Perugia e rilancia un simbolo cittadino
L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura giovedì 8 gennaio la sua prima sede umbra, scegliendo Perugia come punto d’ingresso in una regione che da tempo attendeva l’arrivo della celebre insegna napoletana. L’apertura avviene in un luogo dal forte valore simbolico: l’ex Caffè di Perugia, in via Mazzini 10, uno degli spazi più riconoscibili del centro storico, a pochi metri da Corso Vannucci e da Piazza IV Novembre. Una collocazione che unisce prestigio, memoria cittadina e un flusso costante di residenti e visitatori.
Secondo l’amministratore Alessandro Condurro, l’approdo nel capoluogo umbro rappresenta un passaggio strategico nella crescita del marchio. La scelta dell’ex Caffè non è stata dettata solo dalla posizione, ma dal desiderio di inserirsi in un luogo che appartiene profondamente alla comunità perugina. L’obiettivo dichiarato è intrecciare la tradizione della pizza “a ruota di carro” con l’eleganza di un ambiente che per decenni ha rappresentato un punto di riferimento sociale e culturale.
Anche Francesco De Luca, alla guida del brand insieme a Condurro, sottolinea la complessità del progetto. L’intervento negli spazi di via Mazzini ha richiesto un equilibrio delicato: preservare l’identità storica del locale senza rinunciare all’atmosfera tipica delle sedi Da Michele. Il risultato, spiegano, è un ambiente che conserva le sue caratteristiche originarie – dalle volte in pietra al soppalco in legno – integrandole con elementi che richiamano la casa madre di Forcella. Un dialogo tra passato e presente che punta a offrire un’esperienza riconoscibile ma rispettosa del contesto.
I soci della sede perugina, Antonello Corciulo, Fabrizio Bovenzi e Guglielmo Torre, confermano che il locale si sviluppa su due livelli, con una capienza complessiva di circa 70-80 posti interni. La volontà è quella di creare un punto d’incontro capace di accogliere famiglie, studenti, turisti e appassionati della tradizione partenopea, mantenendo un’impostazione sobria ma curata, in linea con la filosofia del marchio.
L’atmosfera interna combina eleganza umbra e vivacità napoletana, con fotografie storiche della famiglia Condurro e i caratteristici marmi chiari che contraddistinguono le sedi più note del brand. Ogni dettaglio è pensato per trasmettere continuità con la storia ultracentenaria della pizzeria fondata nel 1870.
Il menu segue la linea che ha reso Da Michele un riferimento mondiale: poche proposte, ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali. La margherita e la marinara, preparate secondo la ricetta originale, restano il cuore dell’offerta, affiancate da altre pizze della tradizione e da una selezione di fritti tipici come frittatine di pasta, crocchè e arancini. Una scelta che punta sulla qualità più che sulla quantità, mantenendo fede alla filosofia che ha reso celebre il marchio.
La nuova sede di via Mazzini si prepara così a diventare un punto di riferimento stabile per chi cerca la vera pizza napoletana nel cuore dell’Umbria. Con orari continuati nel fine settimana e doppio servizio nei giorni feriali, Da Michele Perugia si inserisce nel tessuto cittadino con l’ambizione di restituire vita a uno spazio storico e di consolidare un legame duraturo con la città.
Commenta per primo