di Andrea Sonaglia
(umbriajourna.com) PERUGIA SAN MARTINO IN CAMPO – Ha preso il via ufficialmente venerdì 23 Agosto e si concluderà domenica 1 settembre la 34^ edizione della “Festa della Scartocciatura” di San Martino in Campo, una delle sagre più antiche della regione. L’offerta ludica e culturale è stata curata in ogni minimo dettaglio. Ogni sera le pietanze tipiche delle tradizione contadina allietano il palato dei visitatori, che nel dopo cena sono intrattenuti dalla musica di diversi complessi.
Per i più giovani non mancherà l’intrattenimento del pub, che è considerato uno dei fiori all’occhiello della festa. All’interno del C.V.A. è presente la mostra di pittura e scultura di Mario Sirchio e Lucia Ortiz. La kermesse si concluderà con la rievocazione storica dell’antico rito della “scartocciatura”, che consiste nel liberare le pannocchie di granoturco dal loro involucro di foglie e nella sgranatura manuale dei chicchi. “Per noi sarà importante offrire qualità ai visitatori – afferma il Presidente della Pro Loco, Lucio Gallina – a cominciare dalla gastronomia, con piatti selezionati dalla nostra tradizione contadina, insieme ad un servizio rapido ed accurato”.
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