MercaVino a Eurochocolate 2023: vino umbro protagonista con Masterclass

MercaVino a Eurochocolate 2023: vino umbro protagonista con Masterclass

MercaVino a Eurochocolate –  Dal 13 al 22 ottobre, i vini umbri saranno in primo piano all’evento Eurochocolate 2023. Durante l’intera manifestazione presso Umbriafiere, sarà possibile scoprire e degustare una selezione dei vini più rappresentativi della regione, all’interno dello spazio MercaVino (Padiglione 8, Chocolate Show). Inoltre, ci saranno due imperdibili masterclass che si terranno il 16 e il 17 ottobre alle 17:00 presso il palco Chocolab (Padiglione 7). Questi eventi saranno dedicati agli operatori della ristorazione regionale e alla stampa e avranno come tema principale l’abbinamento dei vini dolci con il cioccolato.

Grazie alla collaborazione tra Eurochocolate e Umbria Top Wines, i visitatori potranno conoscere e degustare gratuitamente i vini di 18 cantine provenienti dalle diverse aree vitivinicole della regione. Queste cantine includono nomi come Goretti, Chiorri, Baldassarri, Vetunna Viticoltori Umbri dal 1960, Blasi, Donini, Di Filippo, Le Cimate, Perticaia, Tenute Baldo, Duca della Corgna, Pucciarella, Saio, Kili Vini, Roccaforte Organic Wines, Cantina Todini e Cantina Giovannini.

Inoltre, nel pomeriggio del 16 ottobre, si terrà una masterclass speciale, “Vino e Cioccolato – Umbria Naturally Different,” dedicata agli operatori della ristorazione locali. Durante questa sessione, i passiti e i vini dolci saranno abbinati a cioccolato fondente Vanini e cioccolato al latte e gianduia Costruttori di Dolcezze. Questa masterclass gratuita richiede una prenotazione tramite l’indirizzo mail mercavino@eurochocolate.com ed è condotta da Assosommelier. Una degustazione simile si terrà anche il 17 ottobre, ma sarà riservata alla stampa locale e di settore.

Partecipando a Eurochocolate, Umbria Top Wines, una cooperativa fondata nel 2009 per promuovere i vini umbri, mira a far conoscere la qualità della produzione vitivinicola regionale alla stampa e al pubblico presente all’evento. In particolare, l’obiettivo è quello di promuovere una più ampia presenza di vini umbri nei ristoranti della regione. Questa iniziativa è realizzata in collaborazione con Umbria Top soc. coop e grazie al supporto del PSR Umbria misura 3.2.