(UJ.com3.0) PERUGIA – Perugia si protende verso la Cina per un sempre più ampio e proficuo scambio culturale ed economico, mettendo in campo tutte le sue peculiarità – dalla formazione ai prodotti enogastronomici, dal turismo alla cultura – per essere attraente rispetto ad un mercato dalle potenzialità enormi. In questa ottica si inquadra la visita nel capoluogo umbro, giovedì 2 maggio, di una delegazione di 15 università della provincia cinese di Yunnan, situata nell’estremo sud-ovest dell’immensa nazione e bacino interessantissimo, considerato che ha oltre 46 milioni di abitanti, poco meno dell’intera Italia.
Questo scambio è stato reso possibile grazie all’associazione culturale La via della seta e al suo presidente Wu Qi, interessato a promuovere maggiori scambi di tipo culturale, ma anche economico, con l’Italia ed in particolare con Perugia. Lo scorso 29 marzo c’è stato un primo incontro con il responsabile del Dipartimento di Relazioni Internazionali dello Yunnan, che ha avviato una proficua collaborazione con l’Università dei Sapori, il Comune di Perugia, Perugia Assisi 2019 città candidata capitale europea della cultura, Università di Perugia, Università per Stranieri e Camera di Commercio.
Il 2 maggio la delegazione proveniente dallo Yunnan, costituita da responsabili governativi dell’Istruzione e da Rettori di Università, incontrerà alle 9:30, presso la Sala dei Notari, il sindaco Wladimiro Boccali e altri importanti esponenti istituzionali: l’obiettivo principale è confrontarsi sulle offerte formative delle rispettive Università, per trovare soluzioni formative condivise e favorire interrelazioni didattiche.
Nel pomeriggio, i rappresentanti dei 15 atenei cinesi si recheranno in visita all’Università dei Sapori, dove verranno accolti dalla presidente Anna Rita Fioroni. In occasione dell’incontro verrà siglato l’accordo con il Dipartimento dell’Istruzione della provincia dello Yunnan, destinato ad uno scambio di studenti cinesi e formatori, nei settori della ristorazione e dell’agroalimentare. All’incontro seguirà la visita della struttura e la presentazione dell’offerta formativa dell’Università. Al termine agli ospiti cinesi sarà offerto un viaggio gustativo e sensoriale nel territorio umbro attraverso le migliori specialità eno-gastronomiche, cucinate e selezionate dagli chef e barman dell’Università dei Sapori, e servite con professionalità dagli allievi dei corsi.
Commenta per primo