(umbriajournal.com by AKR) – CASTIGLIONE DEL LAGO – Olio, storia e tradizioni a Frantoi Aperti. La manifestazione itinerante organizzata dall’Associazione Strada dell’olio Dop Umbria, avrà il suo epilogo a Castiglione del Lago dal 6 all’8 dicembre. Frantoi Aperti riveste per l’Amministrazione comunale un importante ruolo di promozione del territorio di uno dei borghi più belli d’Italia. «Castiglione del Lago aderisce con convinzione alla manifestazione – dichiara l’assessore allo sviluppo economico Romeo Pippi – e la nostra intenzione è quella di avvicinare tutti, residenti e visitatori, alla conoscenza dell’olio d’oliva in maniera più profonda, meno superficiale e più consapevole delle grandissime qualità di questo antichissimo prodotto, sotto l’aspetto organolettico e nutrizionale. Vogliamo invitare tutti a consumare l’olio extravergine di frantoio locale, che costa un po’ di più ma vale sicuramente molto di più degli oli industriali. Da sottolineare è anche l’aspetto promozionale che riveste Frantoi Aperti: attraverso il nostro olio si veicola tutto il territorio».
Il primo evento è di carattere culturale e storico: venerdì 6 dicembre alle 19.30 presso il ristorante L’Acquario si svolgerà una cena a base di verdure dell’orto dal titolo “Gli orti. Saperi e idee da coltivare” a cura di Ilio Chiucchiurlotto e con introduzione storica di Walter Pagnotta che parlerà dell’orto come bellezza e piacere dal titolo “Dall’orto della Divina Villa di Corniolo della Corgna” agli “Orti di Mecenate”, agli orti domestici del borgo. Orto come bellezza e piacere dello spirito e orto legato ai piaceri della tavola”. La cena vede la collaborazione del ristorante L’Acquario con l’Osteria Porta Senese. Si degusterà il vino della Cantina Madrevite, l’olio nuovo dell’Oleificio Pozzuolese e il pane della ditta G.M.B.
Sabato 7 botteghe in strada tutto il giorno, mentre alle ore 16 si svolgerà una degustazione guidata dal titolo “In un lago di olio: pane, pesce e fagiolina” presso il ristorante La Cantina e con la collaborazione dell’Oleificio Pozzuolese, del Consorzio della Fagiolina del Trasimeno e di G.M.B. Dalle 15.30 alle 18 i ristoratori del centro storico organizzano un assaggio di oli novelli e degustazioni gratuite, in cui ogni ristorante propone una cantina, un frantoio, un produttore, nella splendida cornice di uno dei borghi più belli d’Italia, con l’adesione del ristorante La Cantina, del ristorante L’Acquario, dell’Osteria Porta Senese, del Caffè Latino e della Dispensa del Lago. Sabato sera alle 21 un originalissimo spettacolo presso Palazzo della Corgna dal titolo “DegusTango” ideato da una scuola nazionale di tango “Corazon Tango”, a cura di Frantoi Aperti.
Domenica 8 dalla mattina il centro storico sarà piacevolmente “invaso” dalle botteghe in strada (in collaborazione con le associazioni dei commercianti), degustazioni, animazione e giochi per bambini e adulti e spettacoli musicali di strada con assaggi di oli novelli presso i ristoranti coinvolti. Alle ore 15 in piazza Gramsci “Passeggiata nel feudo dei Della Corgna, assaporando l’olio dei Colli del Trasimeno”, tour guidato gratuito di Castiglione del Lago.
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