Dal 25 al 28 settembre il festival nazionale dei piatti
È stata presentata a Perugia, nel Salone d’Onore di Palazzo Donini, la ventiseiesima edizione de “I Primi d’Italia”, la rassegna nazionale dedicata ai primi piatti che si svolgerà a Foligno dal 25 al 28 settembre 2025. Alla conferenza hanno preso parte il presidente di Epta Confcommercio Aldo Amoni, la presidente della Regione Umbria Stefania Proietti, l’assessore al turismo del Comune di Foligno Michela Giuliani e il direttore del GAL Valle Umbra e Sibillini David Fongoli.
L’appuntamento, organizzato da Epta Confcommercio Umbria con il sostegno del Comune di Foligno, ha già ottenuto visibilità a livello nazionale con la recente presentazione ufficiale presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. L’evento è riconosciuto come una delle manifestazioni più seguite del panorama enogastronomico, capace di attirare turisti e visitatori dall’Italia e dall’estero.
Secondo Amoni, che ha ricevuto dal ministro Francesco Lollobrigida l’onorificenza di “Ambasciatore della Qualità”, il festival rappresenta «una realtà che genera economia e promuove turismo, con arrivi e prenotazioni anche da Stati Uniti e Australia». Accanto all’aspetto gastronomico, quest’anno emerge la collaborazione con la Fondazione Telethon, destinata a sostenere la ricerca sulle malattie genetiche rare.
La presidente Proietti ha sottolineato come l’intuizione di Amoni, iniziata ventisei anni fa, abbia trasformato Foligno nella capitale dei primi piatti italiani, richiamando flussi da tutto il mondo. Il programma conferma l’unione di cultura, gusto e solidarietà, con appuntamenti esclusivi e iniziative collaterali.
Spicca “A tavola con le stelle”, rassegna ospitata all’Auditorium Santa Caterina, che vedrà la partecipazione di quattro chef insigniti di stelle Michelin: Alfonso Caputo (Taverna del Capitano, 1 stella), Nicola Somma (LAQUA Countryside, 1 stella), Domenico Stile (Enoteca La Torre, 2 stelle) e Andrea Impero (Elementi Fine Dining, 1 stella).
Tra le mostre in calendario si segnala “Ricette di Ricamo” a Palazzo Candiotti, curata dalle artigiane de “La Gruppa” dell’Università della Terza Età di Foligno, che esporranno lavori tessili ispirati alla pasta e alle ricette italiane.
Un’anteprima avrà luogo il 24 settembre con il concerto della Fanfara della Polizia di Stato in Largo Carducci, dove il giorno successivo verrà inaugurato ufficialmente il festival con l’esibizione della scuola di danza folignate “SpazioDanza”.
“I Primi d’Italia”, come ribadito dalla fonte del comunicato, Epta Confcommercio Umbria, si confermano un appuntamento che unisce gastronomia, artigianato, spettacolo e ricerca scientifica, contribuendo a consolidare l’immagine di Foligno e dell’Umbria come luoghi simbolo dell’eccellenza italiana.
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