Omaggio alle storiche botteghe Romanengo e Viganotti
In un incontro tra tradizione dolciaria e orgoglio territoriale, la Sindaca di Genova Silvia Salis ha fatto tappa oggi al Museo “Città del Cioccolato” di Perugia, rendendo omaggio a due storiche realtà genovesi che hanno segnato la storia del cioccolato italiano: Pietro Romanengo fu Stefano, attivo dal 1780, e Romeo Viganotti, fondato nel 1866.
Durante la visita, Salis si è soffermata con evidente emozione davanti ai pannelli espositivi dedicati alle due botteghe, simboli di un’arte pasticcera che ha saputo attraversare i secoli mantenendo intatta la propria identità. Il suo gesto, immortalato in uno scatto ufficiale, ha voluto sottolineare il legame profondo tra Genova e la cultura del cioccolato, un patrimonio che unisce artigianalità, memoria storica e innovazione.
La presenza della prima cittadina genovese a Perugia, capitale del cioccolato grazie a eventi di richiamo internazionale, assume un valore simbolico: è un ponte tra due città che condividono la passione per l’eccellenza gastronomica e la valorizzazione delle proprie radici produttive.
Il Museo, noto per raccontare la storia del cioccolato attraverso installazioni immersive e percorsi sensoriali, ha accolto la delegazione con una selezione di materiali dedicati alle eccellenze regionali. In questo contesto, le due realtà liguri hanno trovato spazio accanto ai grandi nomi dell’industria dolciaria italiana, confermando il loro ruolo di custodi di un sapere antico.
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