Intossicazione alimentare a scuola, tossinfezione dopo aver mangiato lasagne

Intossicazione alimentare a scuola, tossinfezione dopo aver mangiato lasagne

Il primo giorno di rientro a scuola dopo le vacanze di Natale si è trasformato in un incubo per i bambini della scuola elementare di Pianello. Venti su trenta studenti di quarta e quinta elementare hanno accusato forti dolori addominali e vomito dopo aver consumato lasagne a pranzo. Questo pasto, che normalmente sarebbe stato un piatto gustoso e nutriente, si è rivelato essere la causa di un’epidemia di intossicazione alimentare.

Le lasagne erano state fornite da un supermercato locale, così come scrive Michele Milletti su Il Messaggero di oggi, con cui le famiglie degli studenti avevano stipulato una convenzione. Il pranzo era stato inviato alla scuola di Pianello dal banco gastronomia del supermercato. Tuttavia, dopo aver consumato il pasto, due terzi dei bambini hanno iniziato a soffrire di malori e vomito. Alcuni hanno iniziato a sentirsi male nel giro di pochi minuti, mentre altri hanno iniziato a sentirsi male a distanza di ore.

Fortunatamente, nessuno dei casi è stato particolarmente grave. Solo una bambina è stata portata in pronto soccorso all’ospedale di Branca, mentre per gli altri, i genitori hanno optato per una visita ai pediatri di famiglia dopo l’arrivo a scuola. Nonostante il sostanziale scampato pericolo, le autorità non hanno rallentato nell’accertamento di quanto accaduto.

Dopo l’arrivo della polizia, chiamata da alcuni genitori preoccupati, e la presentazione di un’informativa in Procura sull’accaduto, è stata inviata una segnalazione al Dipartimento di prevenzione della Usl. Gli esperti del Servizio igiene degli alimenti della nutrizione, diretti da Francesco Lattanzi, hanno quindi condotto un’indagine epidemiologica sul cibo sequestrato. Insieme ai colleghi del Servizio igiene degli alimenti di origine animale, diretti da Piero Macellari, hanno anche effettuato un’ispezione nella scuola di Pianello e nel supermercato da cui erano partite le lasagne.

I controlli hanno riguardato soprattutto la carne e le uova utilizzate per la preparazione delle lasagne, la loro qualità e le modalità con cui sono state fatte le lasagne. Ma gli accertamenti hanno riguardato anche la conservazione e il trasporto del cibo. La Procura, dopo i primi atti depositati in queste ore, attende i risultati per valutare se aprire o meno un fascicolo d’indagine. Nel frattempo, la comunità di Pianello attende con ansia di sapere cosa è realmente accaduto e come può essere evitato in futuro.