Nuove infrastrutture per ridurre sprechi e aiutare i fragili
È stato presentato il 24 giugno il nuovo volto della mensa “Don Gualtiero”, situata presso il Villaggio Sorella Provvidenza di Perugia, grazie al progetto “Per una mensa buona e sostenibile” promosso dalla Caritas diocesana di Perugia-Città della Pieve. L’iniziativa, realizzata con il sostegno della Fondazione Perugia attraverso il bando richieste libere, ha portato all’ammodernamento delle strutture di conservazione alimentare, con benefici tangibili per chi ogni giorno usufruisce del servizio mensa.
La mensa offre quotidianamente pasti a oltre 110 persone in difficoltà e rappresenta un presidio fondamentale di assistenza e socialità nel territorio. Grazie agli interventi realizzati, oggi la struttura è in grado di operare con maggiore efficienza, assicurando una conservazione più sicura e duratura degli alimenti e contenendo allo stesso tempo gli sprechi alimentari ed energetici.
Il progetto ha previsto l’installazione di quattro nuovi armadi refrigerati, due a temperatura positiva e due a temperatura negativa, elementi che hanno potenziato notevolmente la capacità di stoccaggio e conservazione degli alimenti. La riorganizzazione degli spazi di dispensa e l’ottimizzazione del lavoro di operatori e volontari hanno consentito un netto miglioramento nella gestione del servizio. A beneficiarne sono non solo i destinatari dei pasti, ma anche tutto il personale coinvolto, che ora può contare su strumenti più adeguati e funzionali.
Durante l’inaugurazione, tenutasi in un clima di condivisione e partecipazione, erano presenti il direttore della Caritas diocesana, don Marco Briziarelli, la rappresentante della Fondazione Perugia Simonetta Cesarini e alcuni volontari coinvolti nella realizzazione del progetto, tra cui Massimo Mezzasoma. L’evento ha rappresentato anche un momento di riflessione sull’importanza della collaborazione tra enti del terzo settore e istituzioni locali nel dare risposte concrete ai bisogni crescenti della popolazione più fragile.
I miglioramenti apportati alla mensa non si limitano agli aspetti tecnici e logistici, ma si inseriscono in una più ampia visione di sostenibilità ambientale ed economica. La riduzione dei consumi energetici e degli interventi di manutenzione ordinaria si traduce in una maggiore efficienza del servizio e in una gestione più responsabile delle risorse. Il progetto costituisce così un esempio concreto di come l’innovazione nei servizi sociali possa contribuire al benessere collettivo.
Il rinnovamento della mensa “Don Gualtiero” rappresenta una tappa significativa del percorso condiviso tra Caritas e Fondazione Perugia, un’alleanza che da anni lavora per costruire modelli di welfare di comunità. In un contesto sociale segnato da crescenti fragilità, la mensa continua a svolgere un ruolo essenziale non solo nella distribuzione dei pasti, ma anche nella promozione di relazioni umane e percorsi di inclusione.
L’intervento si inserisce in una visione ampia e concreta di solidarietà, capace di tradursi in azioni quotidiane di supporto a chi vive ai margini, rafforzando al contempo i valori della comunità e dell’attenzione al prossimo.
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