Guida Inail per bar ristoranti, Fipet confesercenti, linee inapplicabili e confuse

 
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Ristorazione umbra, ripresa al rallentatore e tante ombre sul futuro
foto by Blitzquotidiano

Guida Inail per bar ristoranti, Fipet confesercenti, linee inapplicabili e confuse

C’è qualche stranamore nella commissione tecnica che ha definito il distanziamento di 4 metri quadri a cliente nei ristoranti. Uno Stranamore che vuole portare un colpo mortale al settore e per questo chiediamo con forza alle forze politiche di governo ed opposizione di cambiare tale indicazione. Se qualcuno pensa che un parametro come questo sia applicabile a gran parte delle attività evidentemente vive su un pianeta diverso dalla terra perché 4 metri quadri sono una misura assolutamente “sparametrata” e quindi neanche minimamente applicabile per gran parte delle attività.

Dottor Stranamore

“Dopo lockdown si era in attesa del decreto che permettesse la riapertura delle attività commerciali, abbiamo salutato con soddisfazione la decisione dell’anticipo al 18 Maggio, apprendiamo con sconcerto e scoramento le condizioni poste per la riapertura che a questo punto diventerebbe una vera trappola.  Gli stessi provvedimenti di taglio delle tasse cadranno nel vuoto di fronte all’impossibilità di riaprire. Le linee guida dell’Inail devono essere chiare senza possibilità di interpretazione.

  • La distanza dei 2 metri fra un tavolo e l’altro riteniamo sia già una dura ma utile condizione sia per la tutela del cliente, dei lavoratori del settore, per il nostro lavoro.

Sappiamo che con la riapertura si apre un processo che non sarà né facile né breve che sta già richiedendo investimenti notevoli in un periodo privo di incassi, insostenibile l’idea di protocolli non chiari che ci permettano di lavorare nel pieno rispetto delle indicazioni governative. Per questo lo strumento dei protocolli è essenziale. Il gusto del tornare ad uscire, di mangiare fuori deve tornare ad essere un piacere e non una punizione ed è chiaro che noi siamo i primi a voler garantire la massima sicurezza sanitaria per i nostri clienti.

  • Ma altra cosa è mettere parametri che non permettono la riapertura”  ha dichiarato il nuovo referente umbro di Fiepet Giovanbattista Zangara.

Giuliano Granocchia

“Insostenibile sarà il rapporto costi/ricavi che produrrà la decisione del comitato tecnico per quasi tutti gli esercizi con effetti devastanti sui livelli occupazionali di tutta la filiera” ha dichiarato il Presidente regionale di Confesercenti Umbria Giuliano Granocchia ed ancora” effetti ancora più amplificati con la conseguente desertificazione delle attività nei centri storici  dove in questi anni grazie ad investimenti di tanti esercenti e famiglie sono state rianimate vie e piazze grazie alla moltiplicazione dell’offerta di ristoranti, pizzerie, locali tipici.

  • Non ci vuole un progettista di CAD laureato in ingegneria per capire che gran parte di questi non potrà rispettare tali indicazioni e sarà quindi costretto a chiudere.

Siamo di fronte ad un effetto domino senza precedenti se questa decisione non sarà rivista. Quindi per questo lanciamo il nostro appello alla politica”.

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