(UJ.com3.0) by Avi News PERUGIA – Si terrà nel ristorante “Collins” dell’hotel Brufani palace di Perugia la quinta delle sette tappe competitive dell’edizione italiana della Imaf chefs’cup, la gara culinaria itinerante che vede sette coppie di chef stellati, una per città, sfidarsi in prove di alta cucina. L’appuntamento, che giunge dopo quelli di Roma, Firenze, Parma e Milano, e prima di Venezia e Viareggio, sarà mercoledì 29 maggio, alle 20.
A Perugia, Rosanna Marziale, chef del ristorante “Le Colonne” di Caserta, e Stefano Cerveni, del “Due Colombe” ristorante Al Borgo Antico Borgonato di Cortefranca (Bs), prepareranno due piatti, su ricette create per l’occasione, esibendosi in un cooking show. Le preparazioni saranno, poi, assaggiate e giudicate da un’apposita giuria, durante la cena di gala, nella stessa serata. Lo chef dell’hotel Brufani, Marco Faiella, infatti, supportato dal proprio staff di sala e di cucina, proporrà una serata con un menù di quattro portate che esalterà i sapori della terra e la cultura gastronomica locali.
La coppia vincitrice assoluta della Imaf chefs’cup sarà annunciata durante l’ottava e ultima tappa, fuori concorso, della manifestazione italiana, a Napoli, a bordo della Msc Preziosa. I piatti che saliranno sul podio, poi, verranno proposti durante l’appuntamento conclusivo della Imaf chefs’cup, negli Stati Uniti, che si svolgerà a San Francisco, a settembre, durante la finale dell’America’ s cup.
Per informazioni: groupsbru@sinahotels.com, 075.5732541
Carla Adamo
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