Ercole Olivario

Enogastronomia

“Ercole Olivario Training”: a Roma due giorni di eccellenza per il futuro dell’olio extravergine italiano

23 Febbraio 2026 Michela Federici
L’Ercole Olivario Training è un programma formativo svolto a Roma il 20–21 febbraio 2026 presso la Fondazione Evooschool, dedicato alla specializzazione degli assaggiatori di olio extravergine di oliva. L’iniziativa, parte del sistema del Concorso nazionale Ercole Olivario 2026, ha riunito oltre 50 professionisti da tutta Italia per aggiornamento, confronto e crescita professionale, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze olearie italiane.

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Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola 2025
Enogastronomia

Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola 2025 – V edizione

17 Ottobre 2025 Michela Federici
C’è tempo fino al 27 ottobre 2025 per gli olivicoltori e produttori umbri per iscriversi alla V edizione del concorso nazionale dedicato alle migliori olive da mensa italiane.
Le olive in gara saranno protagoniste di eventi promozionali, tra cui il SOL2EXPO di Verona (1–3 marzo 2026).
Tra le novità del 2025: incontri formativi per capi panel e assaggiatori e la conferma della categoria dedicata ai patè di olive.

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Enogastronomia

Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

25 Ottobre 2022 Michela Federici
Le cuoche vincitrici della seconda edizione del concorso “Extra Cuoca”, premiate oggi a Perugia, sono: Lopez Andrea Soledad dal Molise, Annarita Nobili dal Lazio, Munteanu Ionela dal Piemonte, Mariotti Giuseppina dall’Umbria, Durante Carla dalla Lombardia, Nasso Maria dal Lazio, Sapienza Federica dalla Campania e Bozzolan Giada dal Veneto

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Premio nazionale Ercole Olivario sezione Olive da Tavola premiazione
Agricoltura

Premio Nazionale Ercole Olivario 2022

11 Dicembre 2021 Michela Federici
Al via le iscrizioni per partecipare alla XXX edizione dell’Ercole Olivario il prestigioso concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane
Iscrizioni aperte fino al 16 gennaio 2021
Tra le novità dell’edizione del trentennale il premio “Turismo dell’Olio” ai produttori che realizzano esperienze di oleoturismo di qualità, la realizzazione di un Albo d’Oro e “La Goccia d’Ercole”  

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Agricoltura

Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola – 1° edizione “Call” per produttori di Olive da tavola della regione Umbria

12 Ottobre 2021 Michela Federici
Restano aperte fino al 5 novembre 2021 le iscrizioni alla 1° edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola, spin-off del prestigioso concorso Ercole Olivario dedicato alle eccellenze olearie italiane, istituito con l’obiettivo di valorizzare le migliori olive da tavola provenienti da diversi ambiti territoriali di produzione (Per informazioni e iscrizioni al concorso nazionale Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola

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EXTRA CUOCA, primo concorso nazionale
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Prorogate al 18 settembre 2021 le iscrizioni ad “EXTRA CUOCA” il primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste

28 Luglio 2021 Michela Federici
Extra Cuoca 2021 Proroga iscrizioni al 18 settembre, il concorso ha l’obiettivo di valorizzare le donne che ricoprono un ruolo sempre più essenziale nel mondo della ristorazione, in connubio ad uno dei prodotti principe della cucina italiana: l’olio extravergine di oliva di alta qualità; per le loro ricette le cuoche saranno, infatti, chiamate ad utilizzare gli oli finalisti del Concorso nazionale Ercole Olivario, dedicato alle eccellenze olearie italiane.

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Primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste
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“EXTRA CUOCA” primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste per valorizzano gli oli extravergine di oliva finalisti del Premio nazionale Ercole Olivario 2021

21 Giugno 2021 Michela Federici
 Il concorso ha l’obiettivo di valorizzare le donne che ricoprono un ruolo sempre più essenziale nel mondo della ristorazione, in connubio ad uno dei prodotti principe della cucina italiana: l’olio extravergine di oliva di alta qualità; per le loro ricette le cuoche saranno, infatti, chiamate ad utilizzare gli oli finalisti del Concorso nazionale Ercole Olivario, dedicato alle eccellenze olearie italiane.

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