VALLO DEL NERA - La ventiduesima edizione del Festivallo a Vallo di Nera apre l’8 agosto con una cena a base di pesce e continuerà per altre nove serate fino a domenica diciassette proponendo i migliori piatti della tradizione gastronomica della Valnerina.<br />Tante serate da gustare tra buona cucina, teatro e musica popolare da ballo come è nella consuetudine delle migliori sagre umbre. <br />Il Festivallo è organizzato da più di venti anni dalla Pro Loco di Vallo di Nera presieduta da Domenico Pilati con il patrocinio del comune di Vallo di Nera e dell’Amministrazione separata dei beni d’uso civico.<br />La bellezza di Vallo di Nera, uno dei borghi più belli d’Italia e bandiera arancione del touring club italiano, si sposa in queste giornate con l’accoglienza e il gusto delle squisitezze culinarie preparate dalle donne del paese. Un menù ricco di prodotti locali che permette di gustare all’aperto, nel piazzale con vista panoramica sulla Valnerina, strengozzi e frittate con il tartufo di Vallo, bruschette di ciauscolo e olio umbro, salumi e salsicce di maiale, farro, fagioli e lenticchie, gnocchi al sugo di castrato, agnello e pecorino alla brace, trote del Nera e dolci di ricotta fresca.<br />Da anni il Festivallo riscuote un immutato successo per la particolare attenzione rivolta alla valorizzazione dei prodotti tipici locali e per l’incentivazione di una crescita sostenibile del turismo in questa zona della Valnerina.<br />Da segnalare nel programma, la festa di San Rocco il 16 agosto con la rituale processione per le vie del paese, i giochi per bambini e ragazzi l’11 e il 12 e le passeggiate lungo la ferrovia Spoleto-Norcia, nei sentieri di montagna o a bordo dei gommoni da rafting sul fiume Nera. <br />Per le attività e le cene è consigliata la prenotazione ai numeri 0743 616242-333 2242682.
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