Nutriente in carne e latticini potenzia immunità al cancro è l’acido trans-vaccenico (Tva)

Uno studio dell’Università di Chicago scopre che l’acido trans-vaccenico

Nutriente in carne e latticini potenzia immunità al cancro è l’acido trans-vaccenico (Tva)

Nutriente in carne e latticini potenzia immunità
al cancro è l’acido trans-vaccenico (Tva)

Nutriente in carne –  Uno studio condotto da scienziati dell’Università di Chicago e pubblicato su ‘Nature’ ha rivelato un ‘alleato’ inaspettato nella lotta contro il cancro. Si tratta dell’acido trans-vaccenico (Tva), un acido grasso a catena lunga presente nella carne bovina e nei latticini provenienti da animali al pascolo come mucche e pecore. Nonostante gli esperti consiglino un consumo moderato di questi alimenti, la ricerca ha dimostrato che il Tva può migliorare la risposta immunitaria contro il cancro.

Secondo lo studio, il Tva migliora la capacità delle cellule T CD8+ di infiltrarsi nei tumori e uccidere le cellule cancerose. Inoltre, i pazienti con livelli più elevati di Tva nel sangue hanno risposto meglio all’immunoterapia, suggerendo un potenziale di questa sostanza come integratore nutrizionale in aggiunta ai trattamenti clinici per il cancro.

“Ci sono molti studi che cercano di decifrare il legame tra dieta e salute umana, ed è molto difficile comprenderne i meccanismi sottostanti a causa dell’ampia varietà di cibi che le persone mangiano. Ma se ci concentriamo solo sui nutrienti e sui metaboliti derivati dal cibo, iniziamo a vedere come influenzano la fisiologia e la patologia”, ha evidenziato Jing Chen, uno degli autori senior dello studio.

Per il nuovo studio, due ricercatori post-dottorato, Hao Fan e Siyuan Xia, hanno esaminato circa 700 metaboliti conosciuti che provengono dal cibo. Hanno assemblato una libreria di composti ‘nutrienti del sangue’, formata da 235 molecole bioattive derivate da nutrienti. Hanno esaminato questi composti per la loro capacità di influenzare l’immunità antitumorale attivando le cellule T CD8+.

Dopo aver valutato i primi 6 candidati sia nelle cellule umane che in quelle di topo, gli scienziati hanno scoperto che il Tva aveva ottenuto i risultati migliori. Questo acido grasso trans è il più abbondante presente nel latte umano, ma il corpo non è in grado di produrlo da solo. Solo il 20% circa viene scomposto in altri sottoprodotti, lasciandone l’80% in circolo nel sangue.

I ricercatori hanno poi condotto una serie di esperimenti con cellule e modelli murini di diversi tipi di tumore. Hanno rilevato che nutrire i topi con una dieta arricchita con Tva ha ridotto il potenziale di crescita delle cellule del melanoma e del cancro del colon rispetto ai topi nutriti con una dieta di controllo. Test aggiuntivi hanno dimostrato che il Tva inattiva un recettore sulla superficie cellulare chiamato Gpr43 che viene solitamente attivato dagli acidi grassi a catena corta spesso prodotti dal microbiota intestinale. Tva prevale su questi acidi grassi a catena corta e attiva un processo di segnalazione cellulare noto come percorso Creb, che è coinvolto in una varietà di funzioni tra cui la crescita, la sopravvivenza e la differenziazione cellulare.

Questi risultati suggeriscono che il Tva potrebbe avere un ruolo importante nel migliorare la risposta immunitaria al cancro. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno il potenziale di questa sostanza come integratore nutrizionale nei trattamenti clinici per il cancro.
fonte ADNKronos

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