Slow food Umbria

Vallo di Nera, Fior di Cacio entra nel vivo: domenica tra trekking, degustazioni e la Maxi Ricotta
Enogastronomia

Vallo di Nera (Pg), Fior di Cacio entra nel vivo: domenica tra trekking, degustazioni e la Maxi Ricotta

13 Giugno 2026 Michela Federici
Domenica 14 giugno 2026, la XXII edizione di Fior di Cacio a Vallo di Nera entra nel vivo con una giornata interamente dedicata alle eccellenze della Valnerina. Il ricco programma unisce natura, tradizione e gastronomia attraverso le degustazioni guidate lungo le “Vie del Cacio”, i trekking panoramici sui sentieri dei pastori e il tanto atteso appuntamento con la tradizionale Maxi Ricotta.

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L’Umbria del formaggio al centro della scena: a Vallo di Nera la XXIIª edizione di “Fior di Cacio” insieme a Slow Food Italia
Enogastronomia

L’Umbria del formaggio al centro della scena: a Vallo di Nera la XXIIª edizione di “Fior di Cacio” insieme a Slow Food Italia

4 Giugno 2026 Michela Federici
Il 13 e 14 giugno 2026, il paese-castello di Vallo di Nera (PG) — unica “Città del Formaggio” in Umbria riconosciuta dall’ONAF — ospiterà la XXIIª edizione di “Fior di Cacio”.
L’evento, presentato ufficialmente il 4 giugno presso la Camera di Commercio dell’Umbria a Perugia, è l’appuntamento clou del settore lattiero-caseario regionale. La manifestazione punta a valorizzare le eccellenze casearie umbre e la tradizione pastorale della Valnerina, proiettando il territorio sulla scena nazionale grazie alla prestigiosa collaborazione con Slow Food Italia.

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Vallo di Nera, trionfo di sapori: il 13 e 14 giugno torna Fior di Cacio
Enogastronomia

Vallo di Nera, in Umbria, trionfo di sapori: il 13 e 14 giugno torna “Fior di Cacio”

7 Maggio 2026 Michela Federici
Il 13 e 14 giugno 2026, il castello medievale di Vallo di Nera (PG), unica “Città del Formaggio” dell’Umbria riconosciuta dall’ONAF, ospiterà la nuova edizione di “Fior di Cacio”. L’evento celebrerà l’eccellenza casearia regionale e la tradizione pastorale della Valnerina, elevando l’Umbria a protagonista nazionale del settore grazie alla prestigiosa collaborazione con Slow Food.

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