Enogastronomia
L’Umbria del formaggio al centro della scena: a Vallo di Nera la XXIIª edizione di “Fior di Cacio” insieme a Slow Food Italia
Il 13 e 14 giugno 2026, il paese-castello di Vallo di Nera (PG) — unica “Città del Formaggio” in Umbria riconosciuta dall’ONAF — ospiterà la XXIIª edizione di “Fior di Cacio”.
L’evento, presentato ufficialmente il 4 giugno presso la Camera di Commercio dell’Umbria a Perugia, è l’appuntamento clou del settore lattiero-caseario regionale. La manifestazione punta a valorizzare le eccellenze casearie umbre e la tradizione pastorale della Valnerina, proiettando il territorio sulla scena nazionale grazie alla prestigiosa collaborazione con Slow Food Italia.
L’evento, presentato ufficialmente il 4 giugno presso la Camera di Commercio dell’Umbria a Perugia, è l’appuntamento clou del settore lattiero-caseario regionale. La manifestazione punta a valorizzare le eccellenze casearie umbre e la tradizione pastorale della Valnerina, proiettando il territorio sulla scena nazionale grazie alla prestigiosa collaborazione con Slow Food Italia.
