Al LAB di Perugia cooking show e nuove esperienze a tema cacao
Con l’inizio del nuovo anno prende il via il ricco calendario di attività della Città del Cioccolato, il grande museo dedicato al “Cibo degli Dèi” inaugurato lo scorso novembre negli spazi dell’ex mercato coperto di Perugia. Un luogo che unisce memoria industriale, cultura gastronomica e innovazione, ora affiancato da un programma di esperienze pensate per coinvolgere appassionati, famiglie e curiosi.
Gli appuntamenti si svolgeranno presso il vicino LAB – Luisa Annibale Base, lo spazio riqualificato grazie anche al contributo di Luisa Spagnoli Spa, che tra il 1907 e il 1915 ospitava magazzini e locali tecnici della Perugina. Un ritorno alle origini che oggi diventa laboratorio creativo dedicato al cioccolato.
Ad aprire la sezione Choco Creator sarà Nicky Brian, chef privato ed ex finalista di MasterChef Italia. Brian sarà protagonista di due cooking show:
- venerdì 24 gennaio, dalle 17 alle 18
- sabato 25 gennaio, dalle 12 alle 13
Durante gli incontri il pubblico potrà assistere dal vivo alla preparazione di ricette a base di cioccolato, scoprendo tecniche, abbinamenti e curiosità guidati dalla creatività dello chef.
Nato a Roma da famiglia srilankese, Brian ha intrapreso un percorso professionale eclettico: laureato in Ingegneria Informatica e inizialmente UX designer, ha trovato nella cucina la sua vera vocazione dopo l’esperienza televisiva. Ha lavorato in un ristorante gourmet in Corsica e oggi è un affermato personal chef, attivo in eventi privati e pubblici.
Gli appuntamenti sono prenotabili scrivendo a info@cittadelcioccolato.it. Il pacchetto include anche la visita al Museo Città del Cioccolato, per un’esperienza completa tra storia, gusto e creatività.
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