Quattro giorni tra cucina, musica, territorio e cultura
Torna a Perugia, dal 12 al 15 giugno, la terza edizione di “I Love Fish”, rassegna dedicata al pesce e alla cultura gastronomica dei territori d’acqua dolce e salata italiani. L’evento, ad accesso gratuito, si terrà lungo il percorso verde Leonardo Cenci di Pian di Massiano, con un ricco programma che unisce degustazioni, incontri, musica e approfondimenti tematici.
La manifestazione è promossa da Verso Aps in sinergia con Un/Lab snc, con la direzione artistica di Francesca Rocchi. Gode del patrocinio del Comune di Perugia, della Regione Umbria e dell’Unione dei Comuni del Trasimeno. Il lancio ufficiale è previsto per sabato 7 giugno al Mercato Centrale di Milano, con una giornata di anteprima che ospiterà laboratori, talk e un aperitivo musicale conclusivo.
Il talk delle 14:30, che rientra nella programmazione milanese, vedrà la partecipazione della sindaca di Perugia Vittoria Ferdinandi. Al centro del dibattito: la cultura del mare e delle acque interne, i cambiamenti climatici, le nuove abitudini alimentari e le prospettive urbane legate alla pesca e alla sostenibilità. L’incontro rappresenta un momento di riflessione sul Mediterraneo in trasformazione e sull’evoluzione delle specie ittiche.
Nel cuore della manifestazione perugina si conferma l’attenzione alla ristorazione territoriale, con oltre 50 nuove proposte culinarie. Saranno protagonisti ristoratori locali e cooperative di pesca, con ricette che esaltano i sapori del pesce di lago, fiume e mare, in un’offerta rinnovata rispetto alle precedenti edizioni.
L’iniziativa si arricchisce quest’anno della collaborazione con lo Strozza Music Fest, che porterà quattro serate di concerti e spettacoli all’interno del programma. L’integrazione tra enogastronomia e musica punta ad ampliare il pubblico e offrire momenti di intrattenimento accessibili e trasversali.
Tra i nuovi partner figurano Conad, presente con i marchi Sapori e Dintorni e Sapori e Idee, impegnati anche in uno showcooking dedicato. Si aggiungono anche Congenlab e Mastri Birrai umbri, che contribuiranno ad arricchire l’offerta dell’evento.
Debutta inoltre la nuova area “Terre Mani Arena”, parte del progetto “Terre Mani”, dedicata a produttori e vignaioli impegnati nella salvaguardia della biodiversità. Masterclass e incontri tematici guideranno i visitatori alla scoperta dei legami tra viticoltura, sostenibilità ambientale e identità territoriale. Sarà l’occasione per approfondire pratiche agricole attente all’ecosistema locale e per valorizzare il patrimonio enologico umbro.
“I Love Fish” si conferma come un appuntamento che unisce cultura gastronomica e sensibilizzazione ambientale, offrendo un’esperienza immersiva che attraversa sapori, tradizioni e innovazione.
Commenta per primo