Carenze igieniche, sequestro e sanzioni al laboratorio di panificazione di Orvieto

Nel corso ispezione venivano accertate carenze igienico-sanitarie e strutturali di 2 locali magazzino

Carenze igieniche, sequestro e sanzioni al laboratorio di panificazione di Orvieto
nas carabinieri

Carenze igieniche, sequestro e sanzioni al laboratorio di panificazione di Orvieto

ORVIETO – I militari della Compagnia di Orvieto, unitamente a militari del NAS di Perugia, hanno eseguito, nei giorni scorsi, una ispezione igienico sanitaria presso un laboratorio di panificazione e produzione di prodotti da forno della città.

Nel corso ispezione venivano accertate: carenze igienico-sanitarie e strutturali di 2 locali magazzino (superficie circa 80 metri quadrati), detenzione, a fini di somministrazione, di 150 chilogrammi circa di alimenti congelati di origine animale e vegetali privi delle indicazioni relative alla tracciabilità; inadeguatezze delle procedure autocontrollo haccp.

Al termine dell’ispezione i militari del NAS procedevano al sequestro sanitario amministrativo degli alimenti rinvenuti e dei locali magazzino (valore complessivo circa centomila euro, di cui millecinquecento relativo agli alimenti) e alla contestazione di violazioni amministrative per duemilacinquecento

L’ispezione al laboratorio di panificazione orvietano rientra in un più ampio programma di controlli volti a verificare le condizioni igienico sanitarie dei laboratori adibiti alla produzione di generi alimentari, al fine di salvaguardare la salute dei consumatori.

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*