(UJ.com) CITTA' DI CASTLELO <!–webbot bot="Timestamp" S-Type="EDITED" S-Format="%d/%m/%Y" startspan –>20/08/2008<!–webbot bot="Timestamp" endspan i-checksum="12622" –> - Scandiscono il rientro dalle ferie e lappuntamento con lidentità tifernate: sono le Fiere di San Bartolomeo, che, connesse alla Fiera del Bestiame e a molte iniziative collatera-li, animeranno il fine settimana nel centro storico di Città di Castello. Nel corso della presentazione alla stampa, il sindaco Fernanda Cecchini ha sottoline-ato come da venerdì 22 a domenica 24 la tradizione si intreccia con le prospettive e-conomiche dei prodotti locali di qualità, in particolare la carne Chianina, che ora costi-tuisce laspetto più aperto ad esiti commerciali, proponendo lintera gamma di eccellen-ze legate al territorio. Il programma si apre con la Fiera delle merci riconfermata nellarea del Plateatico, che in virtù della nuova destinazione è stata pienamente recuperata ha detto lassessore al Commercio Riccardo Celestini sottolineando che gli operatori sono aumentati per-ché gli spazi ora consentono unagevole sistemazione anche di strutture con una logi-stica non adatta al centro storico. Gli stands saranno 137, suddivisi tra le varie catego-rie - dallabbigliamento (47) ai casalinghi, dalla pelletteria ai dolciumi - e potranno con-tare su una nuova illuminazione in grado di permetterne la visita anche nelle ore not-turne. Numeri che vengono confermati per la Fiera del Bestiame, da sabato mattina a domenica pomeriggio, cui parteciperanno 121 espositori e tra questi 15 allevatori di razza chianina. Anche questanno lappuntamento in via Leopoldo Franchetti riserva diverse curiosità: dalla rarità botanica del cedro a mano di Buddha ai 44 tipi di aceto fino alla rappresen-tazione di scorci di Città di Castello, realizzati con frutta, che sarà poi offerta ai visitato-ri. La fiera del Bestiame mantiene laspetto di promozione delle nostre eccellenze ha detto lassessore allo Sviluppo economico Domenico Duranti, per il quale il rapporto con le associazioni di categoria è fondamentale per valorizzare il comparto zootecnico ed agroalimentare. Oltre ad essere un importante presidio per il territorio, gli operatori garantiscono produzioni certificate e controllate che devono trovare un maggiore sboc-co anche nel mercato locale. In questa direzione vanno le degustazioni, previste nella zona dei pallai della bocciofila e la consegna dei riconoscimenti, domenica alle 12.00, alle associazioni di categoria e ai vincitori dei vari premi in palio. Un ringraziamento collettivo è andato alle pro-loco e alle associazioni di volon-tariato fondamentali per uniniziativa che, dopo aver allungato la durata, ha anche in-crementato le manifestazioni interne: Oltre allafflusso degli animali e alla loro gestio-ne ha annunciato Luca Panichi, rappresentante dellApa (Associazione Provinciale Allevatori), abbiamo previsto una dimostrazione di toilettatura e di mascalcia, per sot-tolineare laspetto tecnico di un mestiere che richiede sempre più impegno, competen-ze e capacità di gestione. Anche gli allevatori risentono delle difficoltà economiche che il Paese sta attraversando, con ripercussioni pesanti sui consumi delle famiglie. Co-gliamo loccasione per ribadire che le caratteristiche della carne chianina sono altissi-me e per dare atto allAmministrazione di averne inserito il consumo nel capitolato per le mense scolastiche. Ad animare le serate della Fiera ci sarà la giostra dellAnello, promossa da Um-briatrekking in Piazza Gabriotti. Una rievocazione storica suggestiva ha detto Silvano Landi, a nome dellorganizzazione venerdì sono previste le prove, che preludono alla sfida di sabato sera, preceduta dal Corteo storico e dagli sbandieratori, e seguita dalla cena sotto le Logge di Palazzo Bufalini. La domenica pomeriggio sarà dedicato ai gio-vani con la riproposizione del Palio per i ragazzi, la corsa dei sacchi e degli asinelli. Anello di congiunzione tra presente e passato sarà il Centro delle tradizioni popolari di Garavelle, che per loccasione ha detto il presidente Gianfranco Bellini rimarrà aperto gratuitamente per lintero fine settimana.
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