LA LOCANDA DEL CARDINALE CHIUDE IL TEATRO DEL GUSTO CON VINI CA’ DEL BOSCO

I vini Ca' del bosco a La locanda del cardinale di Assisi
I vini Ca' del bosco a La locanda del cardinale di Assisi
I vini Ca’ del bosco a La locanda del cardinale di Assisi

(umbriajournal.com) by Avi News ASSISI –  Chiusura ‘con il botto’ per il Teatro del gusto. Il botto è quello del tappo ‘saltato’ di tante bottiglie di Ca’ del Bosco protagoniste dell’ultima serata della rassegna enogastronomica promossa ad Assisi da La locanda del cardinale del duo Roberto Damaschi, Lorena Felicetti. Venerdì 16 maggio, la maison di Franciacorta, fondata da Annamaria Clementi e portata al successo da Maurizio Zanella, si è proposta con le ultime annate messe in commercio a marzo e già esaurite per alcuni cuvée.

Circa 100 partecipanti hanno degustato le quattro etichette scelte, Cuvée Prestige, Cuvée Prestige rosé, Vintage collection dosare zero e, come eccellenza, il Cuvée Annamaria Clementi, particolarmente apprezzato. “Come al solito – hanno commentato dal locale – la cucina, diretta dallo chef Enea Barbanera, è stata all’altezza sfornando piatti a base di pesce, compresa un’ombrina da 24 chilogrammi”. Soddisfatti anche i presenti che hanno espresso apprezzamenti sulla serata. Il maestro di cantina ha preannunciato, infine, una serata extra calendario per giugno. Il tema sarà una grande sfida di bollicine.

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