AMBIENTE: “FILIERE CORTE E SOSTENIBILI INDIRIZZATE A REALIZZARE PRODOTTI LOCALI DI ALTA QUALITÀ” – BRUTTI (IDV)

post C. Pappone UJcom2.0 @ (UJ.com) PERUGIA - “Siamo vicini agli allevatori e sensibili ai tanti problemi del comparto, pronti a sostenerli nelle loro battaglie per la valorizzazione dei prodotti locali. Il tutto a due precise condizioni: che le filiere siano corte e assolutamente sostenibili e che siano indirizzate a realizzare prodotti locali di alta qualità”. Così il consigliere regionale dell’Italia dei Valori, Paolo Brutti sul riavvio della produzione zootecnica sul modello Bettona e Marsciano.

“In sintesi - spiega Brutti - sì ai prosciutti umbri a marchio Igp, realizzati con bestiame locale, no ai mega impianti con centinaia di maiali danesi o importati da chissà dove, dall'impatto devastante e dal riscontro occupazionale risibile, affidati a pochi lavoratori extracomunitari sottopagati. Voglio inoltre mettere sull'avviso l'assessore Rometti, che certamente vigila da par suo - continua l’esponente dell’Idv - perché all'interno del regolamento del Piano delle acque non si nascondano trappole che introducano in modo surrettizio norme contrarie alle tutele ambientali”.

Per Brutti “sarebbe interessante lavorare insieme per aggiungere alla filiera della suinicultura nuovi comparti tecnologici, di cui si sente grande bisogno, così da ottimizzare la produzione di biogas e rendere ecocompatibili ed energicamente autosufficienti gli allevamenti. Dalla crisi – conclude - si esce usando il cervello e non spandendo tonnellate di letame”