Primi d’Italia, i piatti di Vissani bagnati da vini e birre Benedetti & Grigi

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Il festival nazionale in scena a Foligno da giovedì 29 settembre a domenica 2 ottobre – La cantina accompagnerà le specialità del maestro nel Villaggio delle tipicità locali

(umbriajournal.com) by Avi News FOLIGNO – Ad accompagnare le oltre cento ricette di pastasciutta, zuppa, riso, polenta e gnocchi servite nei tredici Villaggi del gusto de ‘I primi d’Italia’, a Foligno, ci saranno esclusivamente vini umbri. Tra questi, anche quelli prodotti dalla cantina ‘Benedetti & Grigi’ di Montefalco che sarà presente nel Villaggio delle tipicità locali, pure con la sua birra Amèna Umbria. “Ci fa molto piacere partecipare a questo grande evento – ha spiegato l’amministratore della cantina Daniele Grigi – poiché ‘Benedetti & Grigi’ condivide le stesse finalità della manifestazione. Anche noi puntiamo molto al legame con il territorio e alla qualità. Tutte le nostre produzioni, d’altronde, sono interamente umbre”. I rossi e i bianchi, le bionde e le scure della cantina di Montefalco bagneranno, così, da giovedì 29 settembre a domenica 2 ottobre, le specialità ideate dal maestro Gianfranco Vissani, chef d’eccezione del villaggio. “Investimento, dedizione, passione e legame con il territorio, questo è il nostro segreto – ha dichiarato Grigi –. Ci siamo impegnati molto in questo periodo e vogliamo fare ancora di più perché crediamo nell’agricoltura e nel territorio in cui lavoriamo. Stiamo, inoltre, pensando a un nuovo marchio di certificazione della filiera agroalimentare che pensiamo possa vedere la luce già nei prossimi mesi”.

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