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Quarto appuntamento con gastronomia e dialetto alla Pro Ponte

gastronomia[1] di Gino Goti (UJ.com3.0) PONTE SAN GIOVANNI – Con il quarto appuntamento con “gastronomia e dialetto” si chiude alla Pro Ponte questo breve ciclo di incontri che ha ottenuto un grande successo di pubblico sia per le specialità culinarie degustate sia per la parte culturale affidata a Diego Mencaroni e a Leandro Corbucci. Sabato 11 maggio, ore 20.00, la cucina proporrà “‘l pan d’en giorno, l vin de n’anno e la ciccia appena cotta”, mentre Diego e Leandro…serviranno, al microfono, poesie, aforismi e brani in dialetto in stretta relazione con quanto servito in tavola. La Pro Ponte ringrazia il pubblico affezionato che ha seguito questa serie di appuntamenti e tutti coloro che hanno collaborato con la fornitura di specialità gastronomiche alla riscoperta di antiche tradizioni della cucina “povera”oggi rivalutata e divenuta “preziosa”: molti per la prima volta hanno assaggiato, per esempio, la torta di grano e granturco o la panzanella o particolari tagli di carne che il macellaio propone ma che il cliente non gradisce. Successo della birra artigianale, del concorso di pizze che ha fatto conoscere…promettenti pizzaroli, già scritturati, ovviamente, dalla Pro Ponte per future degustazioni. E molti, per la prima volta, hanno scoperto e apprezzato il prezioso panorama di poeti e scrittori dialettali proposti da Mencaroni e Corbucci. Ci sono richieste per proseguire su questo filone e non è escluso che il nuovo Consiglio Direttivo dell’Associazione, che sarà eletto a fine maggio, possa inserire nei programmi già stilati un’altra serie di appuntamenti incentrati su proposte gastronomiche e culturali.

Informazioni e prenotazioni, per sabato 11 maggio, tel:346.7288815

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