PER IL TEATRO DEL GUSTO “A LA LOCANDA DEL CARDINALE C’È… L’INTRUSO”

A La locanda del cardinale nuovo appuntamento con il Teatro del gusto
A La locanda del cardinale nuovo appuntamento con il Teatro del gusto

(umbriajournal.com) by Avi News ASSISI – “A La locanda del cardinale c’è… l’intruso”. È l’enigmatico titolo scelto per il terzo e ultimo appuntamento, venerdì 21 marzo, alle 20.30, con il Teatro del gusto, rassegna enogastronomica ideata e organizzata dal locale di Roberto Damaschi ad Assisi. Durante l’evento, si indagherà per scoprire il tema della serata e, appunto, l’intruso tra i vini del menù. Gli investigatori, impegnati in una degustazione per appassionati e principianti, giocando sul gusto, dovranno riconoscere qual è il vino che proviene da un’altra famiglia e se ha ‘legami di parentela’ con gli altri proposti.

Nelle pietanze, invece, non ci saranno ingredienti ‘infiltrati’ e la serata proporrà una cena a base di pesce di prima scelta, pescato nelle 24 ore precedenti. Lo staff, in cucina, preparerà una serie di portate da servire ai tavoli ‘sospesi’ sopra i reperti archeologici del primo secolo avanti Cristo, riportati alla luce e ben visibili attraverso il pavimento di cristallo.

Carla Adamo

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