Il Brunello di Montalcino protagonista a La locanda del cardinale

La locanda del cardinale

(umbriajournal.com) by Avi News ASSISI – Dopo una breve pausa torna l’appuntamento con il cartellone enogastronomico del ‘Teatro del gusto’ a La Locanda del cardinale di Assisi, in piazza del Vescovado 8. Il prossimo protagonista, venerdì 22 aprile, è un ‘must’ dell’enologia italiana, il Brunello di Montalcino che trova nella cantina Mastojanni una delle sue massime espressioni. Ad accompagnare la verticale del pregiato vino, un sofisticato menù, come sempre ideato dallo chef del ristorante Enea Barbanera. Si parte da sfiziosi finger food per proseguire con creme brulé al foie gras, gnocchi di patate bianche di Pietralunga al timo limonato e ragù di agnello e crostata di Chianina arrosto. Si chiude con piccola pasticceria.

Per informazioni e prenotazioni: 075.815245, 338.5718531

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