RISATE E RISOTTI PROSEGUE CON SUCCESSO

(UJ.com) ORVIETO - Tra buona cucina e divertimento prosegue con successo “Risate e Risotti”, rassegna di comicità e gastronomia doc in programma ad Orvieto dal 18 febbraio al 31 marzo. La manifestazione, voluta da Luca Puzzuoli di Multiservice Meeting & Eventi e giunta alla terza edizione, dopo il successo dei primi tre appuntamenti torna mercoledì 3 marzo con una serata dedicata alle eccellenze dell’Umbria. Per l’occasione è stata scelta una location particolare, il Frantoio Paolo Brizi (Orvieto, Pian del Vantaggio), azienda che lavora olive del territorio orvietano, tipicamente di alta qualità, e che è ormai un punto di riferimento sulla zona.

Con un menù caratterizzato principalmente dall’abbinamento riso-olio, si comincia alle 20.30 con la degustazione delle prelibatezze preparate dagli chef Valentina Santanicchio (chef del ristorante Al Saltapicchio di Orvieto) e Luigino Bevagna (chef responsabile e coordinatore del ristorante La Francigena di San Lorenzo Nuovo – VT). In tavola prodotti tipici dell’Umbria: salumi, formaggi e polenta di riso grigliata alla brace, insalata di riso venere e fagioli, bruschetta, risotto ai carciofi mantecato all’olio profumato con menta e mentuccia, filetto di chianina fasciato su un tortino di riso e patate, tortino al cioccolato con olio aromatizzato alla vaniglia, biscotti di frolla all’olio e farina di riso. A seguire, per la parte comica, in programma lo show di Piero e Christian (alla loro seconda esibizione a Risate e Risotti), conosciuti al grande pubblico grazie alla loro partecipazione a Zelig e a Colorado Cafè.

Gli altri appuntamenti della rassegna comico-gastronomica sono in programma per il 13, 14, 23 e 31 marzo. Per ulteriori informazioni sul programma www.risaterisotti.it La manifestazione, della quale è già stato registrato il marchio, è patrocinata dalla Regione dell’Umbria (Assessorato all’Agricoltura), dal Comune di Orvieto, dal Palazzo del Gusto e dall'Ente Nazionale Risi di Milano. Tra i numerosi sponsor figurano Banca Mediolanum Family Banker Office - Promotori Finanziari di Orvieto (Main sponsor), Antares, Coar Village Concessionaria Alfa Romeo. Per le prenotazioni della “Serata degustazione eccellenze dell’Umbria” tel. 0763/344102 – 341805.

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